Bahan Batang Nutrisi

Aplikasi dalam produk susu
Dekstrin resisten dapat ditambahkan semudah gula atau gula tanpa mempengaruhi rasa asli makanan, dan oleh karena itu diterapkan pada minuman susu yang membuat produk susu atau serat makanan yang diperkaya serat makanan. Karena dekstrin dan lemak yang resisten. Memiliki rasa yang serupa, rendah kalori, dan juga dapat digunakan sebagai maltodekstrin rendah kalori yang cocok dengan rasa produk susu. Misalnya dapat menggantikan sebagian gula atau lemak untuk membuat es krim rendah kalori, minuman yogurt rendah lemak, dll. Konsumsi susu fermentasi dan minuman asam laktat semakin meningkat, dan penambahan dekstrin resisten membuat fungsi biologis menjadi lebih buruk. dari
dekstrin resisten dan bakteri menguntungkan enterik seperti bakteri asam laktat dan bifidobacteria bekerja lebih maksimal, menghasilkan fase yang hebat. Lipat gandakan efeknya. 

Aplikasi dalam makanan bayi
Bayi dan anak kecil, terutama setelah disapih, mengalami penurunan bifidobakteri secara tiba-tiba, yang mengakibatkan diare, anoreksia, stunting, dan berkurangnya pemanfaatan nutrisi. Mengonsumsi makanan dekstrin tahan yang larut dalam air dapat meningkatkan pemanfaatan nutrisi dan meningkatkan kalsium dan zat besi. Penyerapan elemen jejak seperti seng.
Aplikasi dalam produk mie
Menambahkan berbagai jenis serat makanan pada roti, talas, nasi, dan mie dapat meningkatkan dan memperbaiki warna roti. Jumlah serat pangan yang ditambahkan sebanyak 3% hingga 6% tepung dapat memperkuat adonan, dan rasa roti kukusnya enak. Setelah mie ditambahkan, kekuatan mie mentah melemah, namun kekuatannya meningkat setelah dimasak. Umumnya mie setelah perlakuan penambahan memiliki ketangguhan yang baik, serta tahan terhadap perebusan dan perebusan. Biskuit dan kue memiliki banyak minyak gula dalam persiapannya, dan kadar airnya relatif rendah, sehingga perlu ditambahkan serat makanan. Pembuatan biskuit memiliki persyaratan kualitas tepung yang rendah, dan mudah untuk menambahkan dekstrin resisten dalam jumlah besar. Lebih kondusif untuk membuat berbagai biskuit kesehatan berdasarkan fungsi serat. Kue kering mengandung banyak air dalam produksinya. Saat dipanggang, produk akan mengeras menjadi produk lunak sehingga mempengaruhi kualitas. Dekstrin tahan yang larut dalam air ditambahkan ke dalam kue untuk menjaga produk tetap lembut dan lembab, meningkatkan umur simpan, dan memperpanjang waktu penyimpanan.
Aplikasi dalam produk daging
Serat makanan dan protein membentuk gel termostabil melalui interaksi garam dan ikatan hidrofobik. Kompleks yang dibentuk oleh interaksi serat makanan larut dan protein adalah jenis gel baru. Selain itu, serat pangan juga mampu menyerap aroma. Untuk mencegah penguapan aroma. Menambahkan serat makanan dalam jumlah tertentu dapat meningkatkan hasil produk dan meningkatkan rasa dan kualitas. Serat makanan yang larut dalam air dapat digunakan sebagai pengganti lemak yang sangat baik untuk menghasilkan protein tinggi, serat makanan tinggi, rendah lemak, rendah garam, ham rendah kalori dengan fungsi perawatan kesehatan