Dekstrin Tahan Food Grade
1. Mengatur usus (efek pencahar).
2. Menurunkan kolesterol darah.
3. Memperlambat kenaikan gula darah setelah makan.
4. Meningkatkan metabolisme lemak netral.
5. Memperlambat peningkatan lemak netral setelah makan.
Deskripsi Produk
Dekstrin resisten adalah serat larut yang berasal dari pati gandum atau jagung dan diproduksi melalui proses hidrolisis parsial dan repolimerisasi dekstrin yang sangat terkontrol. Selain itu, suplementasi harian dengan 10 g dekstrin resisten meningkatkan resistensi insulin dan respons inflamasi pada wanita penderita diabetes tipe 2.
Dekstrin resisten berbentuk bubuk berwarna putih hingga kuning muda. Ini adalah serat makanan yang larut dalam air yang terbuat dari pati jagung alami non-transgenik melalui tahap hidrolisis, polimerisasi, pemisahan, dan tahap lainnya pada tingkat tertentu. Ia memiliki kalori rendah, kelarutan yang baik, rasa dan bau yang sedikit manis, dan tetap stabil dalam kondisi seperti suhu tinggi, perubahan pH, lingkungan lembab dan gaya pemotongan yang tinggi. Dapat digunakan pada makanan, minuman, kapsul bubuk dan produk olahan lainnya.
Parameter Produk
Nama Produk |
Tahan dekstrin |
|
Produk Spesifikasi |
Kerugian Pengeringan |
≤6% |
Abu |
≤0,5% |
|
Total Diet Serat |
≥90% |
|
PH |
3.0-6.0 |
|
Sebagai (mg/kg) |
≤0,5 |
|
Pb(mg/kg) |
≤0,4 |
|
Jumlah Bakteri (CFU/ g) |
≤1000 |
|
Cetakan & Ragi (CFU/ g) |
≤1000 |
|
Koliform (MPN/g) |
≤0,3 |
|
Umur simpan |
24 bulan |
Aplikasi
1. Dapat dikombinasikan dengan pemanis berintensitas tinggi untuk meningkatkan rasa
2. Untuk makanan atau minuman dengan tambahan zat besi - dapat meningkatkan rasa zat besi
3. Minuman cuka – dapat menutupi rasa cuka
4. Makanan yang ditambahkan protein kedelai – menutupi rasa kedelai
5. Minuman yang ditambah polifenol teh - dapat meringankan rasa pahit polifenol teh
Pengemasan dan Transportasi
Tas 25kg, drum, atau sesuai permintaan pelanggan.
Penampilan |
Bubuk Amorf, Tidak Ada Kotoran Asing yang terlihat oleh mata |
Warna |
Putih |
Bau, Rasa |
Sedikit manis, dengan bau yang melekat, tidak berbau |
Kelembapan, % |
≤6.0 |
Kandungan Serat |
≥90.0 |
Nilai pH |
4 - 6 |
Sebagai, ppm |
Negatif |
Pb, hal |
Negatif |
SO2, gram/kg |
<20 |
Jumlah Lempeng Total, cfu/g |
<30 |
Koliform, mpn/100g |
<10 |
Bakteri Patogen (Shigella, Staphylococcus aureus, Salmonella) |
Negatif |
Berita Terkait
Berhasil dikirimkan
Kami akan menghubungi Anda sesegera mungkin