Serat Larut Makanan Food Grade
Dekstrin resisten adalah salah satu serat fungsional (yaitu karbohidrat terisolasi yang tidak dapat dicerna yang telah terbukti memiliki efek fisiologis menguntungkan pada tubuh manusia)
Destrin Tahan adalah bubuk putih hingga kuning muda, dan merupakan sejenis serat makanan yang larut dalam air yang terbuat dari pati jagung alami yang tidak dimodifikasi secara genetik sebagai bahan baku, setelah tahap hidrolisis, polimerisasi, pemisahan, dan langkah lainnya pada tingkat tertentu. Kandungan kalorinya yang rendah, kelarutannya yang baik, serta sedikit rasa manis dan baunya tetap stabil pada kondisi suhu tinggi, pH bervariasi, lingkungan lembab, dan gaya pemotongan tinggi. Dapat digunakan pada makanan, minuman, kapsul bubuk, dan produk olahan lainnya. Sejumlah besar penelitian menunjukkan bahwa dekstrin resisten merupakan produk alami yang mengintegrasikan berbagai fungsi seperti mengatur kesehatan usus, mencegah dan mengobati penyakit kardiovaskular, manfaat prebiotik, dan menurunkan gula darah.
Parameter Produk
Nama Produk |
Tahan dekstrin |
|
Produk Spesifikasi |
Kerugian Pengeringan |
≤6% |
Abu |
≤0,5% |
|
Total Diet Serat |
≥90% |
|
PH |
3.0-6.0 |
|
Sebagai (mg/kg) |
≤0,5 |
|
Pb(mg/kg) |
≤0,4 |
|
Jumlah Bakteri (CFU/g) |
≤1000 |
|
Cetakan & Ragi (CFU/g) |
≤1000 |
|
Koliform (MPN/g) |
≤0,3 |
|
Umur simpan |
24 bulan |
Berita Terkait
Berhasil dikirimkan
Kami akan menghubungi Anda sesegera mungkin