Bubuk Laktosa 20 Mesh

Laktosa merupakan satu-satunya disakarida dalam susu yang berbentuk molekul monomer. Ini dibentuk oleh hubungan glukosa dan galaktosa melalui ikatan 1, 4-glukosida dan diproduksi oleh laktosa sintase di kelenjar susu. ASI adalah yang paling melimpah, sekitar 7,2g/l00mL. Laktosa terutama dicerna dan diserap di ileum yang kosong, dan dihidrolisis menjadi glukosa dan galaktosa oleh laktase yang disekresikan oleh batas sikat sel epitel usus kecil, dan kemudian diserap oleh transpor aktif sel. Glukosa terutama menyediakan energi bagi tubuh, sedangkan galaktosa berikatan dengan ceramide dengan ikatan glukosida untuk membentuk galactocerebroside, yang terlibat dalam perkembangan otak. Masa bayi merupakan masa kritis perkembangan saraf, sehingga laktosa sangat penting untuk perkembangan sistem saraf pada masa bayi