Dekstrin yang Tidak Dapat Dicerna dengan Kelarutan Tinggi
Serat makanan: Dekstrin resisten
1.Dapat secara signifikan meningkatkan volume tinja, memperlancar buang air besar dan mengurangi risiko kanker usus.
2.Menghambat kenaikan glukosa darah postprandial dan meningkatkan metabolisme lipid.
3. Dapat meningkatkan penyerapan mineral.
Dekstrin resisten adalah dekstran rendah kalori, yang diekstraksi dan dimurnikan dengan teknologi industri menggunakan komponen dekstrin panggang yang tidak dapat dicerna. Berbentuk bubuk berwarna putih atau kuning muda dengan rasa manis rendah (sekitar sepersepuluh dari manisnya sukrosa), tidak berbau, mudah larut dalam air, tahan panas, tahan asam dan tahan beku. Viskositas larutan berair dekstrin resisten sangat rendah, dan nilai viskositas sedikit berubah terhadap laju geser dan suhu, serta tidak mengendap dalam waktu lama, dan memiliki karakteristik yang sangat baik dalam tekanan osmotik dan titik beku. Kandungan total serat makanan dari dekstrin resisten mencapai 90%, dan merupakan bahan baku makanan larut rendah kalori.
Parameter Produk
Nama Produk |
Dekstrin Tahan |
|
Produk Spesifikasi |
Kerugian Pengeringan |
≤6% |
Abu |
≤0,5% |
|
Serat Makanan Total |
≥90% |
|
PH |
3.0-6.0 |
|
Sebagai (mg/kg) |
≤0,5 |
|
Pb(mg/kg) |
≤0,4 |
|
Jumlah Bakteri (CFU/g) |
≤1000 |
|
Cetakan & Ragi (CFU/g) |
≤1000 |
|
Koliform (MPN/g) |
≤0,3 |
|
Umur simpan |
24 bulan |
Berita Terkait
Berhasil dikirimkan
Kami akan menghubungi Anda sesegera mungkin