Serat Jagung Larut Nutrisi Olahraga

Dekstrin resisten adalah jenis serat makanan yang dibuat dengan memecah pati menggunakan enzim. Ia termasuk dalam kelompok senyawa yang dikenal sebagai oligosakarida resisten, yang berarti tahan terhadap pencernaan di usus kecil dan lolos ke usus besar di mana ia dapat difermentasi oleh mikrobiota usus.

Dekstrin resisten umumnya digunakan sebagai bahan fungsional dalam berbagai produk makanan dan minuman, termasuk makanan yang dipanggang, makanan ringan, dan minuman. Ini dapat digunakan sebagai agen penggembur, pengganti lemak, dan sumber serat makanan. Hal ini juga dapat meningkatkan tekstur dan rasa produk di mulut, sehingga lebih menarik bagi konsumen. Karena manfaat kesehatannya, produk ini sering digunakan dalam produk yang ditujukan untuk konsumen yang sadar kesehatan, seperti mereka yang ingin mengatur berat badan atau meningkatkan kesehatan usus.