Serat Jagung Larut Nutrisi Atletik

Dekstrin resisten juga memiliki beberapa sifat fungsional lainnya, antara lain:

1. Pengganti lemak: Dekstrin resisten dapat digunakan sebagai pengganti lemak di banyak produk makanan, membantu mengurangi kandungan kalori produk sekaligus menjaga tekstur dan rasa di mulut.

2. Pengganti gula: Dekstrin resisten memiliki rasa manis dan dapat digunakan untuk menggantikan gula pada banyak produk makanan dan minuman, sehingga mengurangi jumlah total gula yang ditambahkan.

3. Bahan penggembur: Dekstrin resisten dapat digunakan sebagai bahan penggembur pada banyak produk makanan, membantu memperbaiki tekstur dan rasa di mulut.

4. Prebiotik: Dekstrin resisten memiliki sifat prebiotik, artinya dapat merangsang pertumbuhan dan aktivitas bakteri menguntungkan di usus sehingga dapat berdampak positif bagi kesehatan secara keseluruhan.

Secara keseluruhan, fungsi dekstrin resisten dalam produk makanan dan minuman adalah memberikan manfaat nutrisi dan fungsional, menjadikannya bahan berharga dalam banyak produk makanan.